Le jeudi midi et le vendredi midi, le restaurant propose un menu court, qui reflète la cuisine engagée de Doiañ, le temps du déjeuner.
Le soir et le week-end, il est proposé d’aller plus loin dans l’expérience du territoire. A ce moment, avec un menu en plusieurs temps, les convives ont la possibilité de profiter d’une image plus large de ce qui est produit ici, au cœur du Trégor.
